Пандемия коронавируса привела к росту популярности заменителей мяса в США | Ахмат-Сила Онлайн

Пандемия коронавируса привела к росту популярности заменителей мяса в США

Пандемия коронавируса привела к внезапному росту популярности заменителей мяса и закрытию многих скотобоен в США. Согласно данным маркетинговой компании Nielsen, продажи растительных аналогов мяса в Америке выросли на 200% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Заменители мяса представлены на рынке мяса лишь в небольшом количестве, но в последнее время ассортимент данной продукции заметно расширился, и многие эксперты считают, что эпидемия Covid-19 послужила толчком для этой тенденции.

Специалисты отмечают, что производство растительного белка в меньшей степени зависит от рабочей силы, и, следовательно, не страдает от дефицита персонала, в отличие от производства красного мяса, которое является относительно трудоемким. В последние месяцы в США наблюдается резкое сокращение производства мяса – многие предприятия либо частично сократили, либо временно остановили производство из-за вспышки коронавируса. На фоне этого некоторые компании, занимающиеся производством растительного мяса, обращают внимание на то, что пандемия коронавируса указала людям на связь между здоровьем и потреблением мяса животных, предоставив возможность сделать выбор в пользу вегетарианства.
 

Пандемия коронавируса привела к росту популярности заменителей мяса в США

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

источник новости

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post

Блинный торт с печенью

Ингредиенты: Куриная печень 400 г Яйцо 1 шт Молоко 2.5%-ной жирн. 200 шт Муки пшеничная высшего сорта 4-5 ст. л. Растительное масло 2-3 ст. л. Белые грибы 200 г Морковь 1 шт Луковица 1 г Растительное масло для начинки 2 ст. л. Плавленый сливочный сыр 100 г Майонез для украшения […]