Качество российского фарша не оправдало ожиданий экспертов | Ахмат-Сила Онлайн

Качество российского фарша не оправдало ожиданий экспертов

Представители Росконтроля провели исследование смешанного фарша из свинины и говядины, продающегося на развес. Образцы были закуплены в семи различных торговых сетях, при этом не все магазины реализовывали фарш собственного производства. У экспертов возникли замечания уже на первоначальном этапе проверки – запах и внешний вид большей части образцов указывал на превышение сроков хранения. Особое разочарование вызвало качество продукции – анализ фарша из пяти магазинов показал наличие следов антибиотиков и антимикробных веществ, а образцы фарша из двух торговых сетей содержали консерванты и грешили значительным превышением уровня микробной обсемененности мезофильной микрофлорой. Помимо этого, два образца фарша оказались небезопасны для здоровья, так как содержали бактерии кишечной палочки и листерии. Что касается состава, то все виды фарша отличались достаточным содержанием мышечных волокон. По результатам исследования фарш из четырех магазинов попал в черный список, при этом эксперты не советуют приобретать ни один из оцененных образцов.  

Качество российского фарша не оправдало ожиданий экспертов

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

источник новости

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post

Приостановлены полеты в Россию и из России.

Автор фото: cerodosbe.com Согласно информации на сайте, на данный момент «Эмирейтс» приостановила рейсы по 114 маршрутам. Среди них – Бали, Бангкок, Барселона, Коломбо, Маврикий, Мехико, Лондон и т.д. Рейсы в Москву приостановлены с 30 марта до 30 июня. Напомним, что рейсы «Эмирейтс» популярны у россиян как в связи с поездками […]