Маринованные опята малыши в банке | Ахмат-Сила Онлайн

Маринованные опята малыши в банке

Ингредиенты:

Опята 1,5-2 кг

Вода для маринада 1 л

Соль 1 ст. л.

Сахар (песок) 1 ч. л.

Лавровый лист 2-3 шт

Перец душистый горошек 5-7 шт

Гвоздика (по вкусу) 2-3 шт

Уксус 9% 3 ст. л.

2 кг мелких опят очистить от лесного мусора, удалить червивые грибы.

2 кг мелких опят очистить от лесного мусора, удалить червивые грибы.

Отрезать нижнюю часть ножки и хорошо промыть под проточной водой

Отрезать нижнюю часть ножки и хорошо промыть под проточной водой.

Опустить опята в большую кастрюлю с кипящей водой, они должны свободно плавать, и варить 10-15 минут, снимая пену шумовкой.

Опустить опята в  большую кастрюлю с кипящей водой, они должны свободно плавать, и варить 10-15 минут, снимая пену шумовкой.

Слить воду и еще раз хорошо промыть грибы в дуршлаге под проточной водой.

Слить воду и еще раз хорошо промыть грибы в дуршлаге под проточной водой.

Приготовить для маринада 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку сахара, 2-3 лавровых листа, 2-3 шт. гвоздики (по вкусу), 5-7 горошин душистого горошка и 1 литр воды.

Приготовить для маринада 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку сахара, 2-3 лавровых листа, 2-3 шт. гвоздики (по вкусу), 5-7 горошин душистого горошка и 1 литр воды.

Вскипятить маринад и добавить грибы. Варить грибы в маринаде 5-7 минут. Добавить из расчета на 1 литр маринада 3 ст. ложки 9% уксуса и перемешать.

Вскипятить маринад и добавить грибы. Варить грибы в маринаде 5-7 минут. Добавить из расчета на 1 литр маринада 3 ст. ложки 9% уксуса и перемешать.

Разложить грибы по чистым баночкам и залить оставшимся маринадом по горлышко.

Разложить грибы по чистым баночкам и залить оставшимся маринадом по горлышко.

Закрыть капроновыми или винтовыми крышками и остудить при комнатной температуре. Маринованные опята готовы. Держать в холодильнике.

Закрыть капроновыми или винтовыми крышками и остудить при комнатной температуре. Маринованные опята готовы. Держать в холодильнике.

Приятного аппетита!

источник новости

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post

СМИ: Минюст и ФССП изменят систему взыскания долгов

19.09.2019 14:36 Минюст разработал концепцию нового закона, регулирующего порядок взыскания долгов с граждан, сообщает РИА Новости со ссылкой на газету “Коммерсант”. Фото с сайта ria.ru Новый закон является частью “дорожной карты” по реализации “регуляторной гильотины” — масштабной инициативы правительства по пересмотру действующих нормативно-правовых актов, которые устанавливают требования к бизнесу. Многие […]