Российские ученые выпустят первый пищевой 3D-принтер | Ахмат-Сила Онлайн

Российские ученые выпустят первый пищевой 3D-принтер

В 2020 году на российском рынке ожидается появление первого 3D-принтера, предназначенного для функционального питания. Его разработкой занимаются специалисты из Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП). Сообщается, что новый прибор сможет обеспечить людей лечебным, спортивным и детских питанием, при этом его стоимость будет на 40% ниже, чем стоимость аналогичных блюд, приготовленных поварами. Принтер будет печатать различные ингредиенты, имеющие полужидкую текстуру – наподобие космического питания. По словам экспертов, благодаря точному балансу белков, жиров и углеводов напечатанные на принтере блюда помогут людям придерживаться сбалансированного питания или соблюдать диету без обращения к диетологам.

На сегодняшний день созданный учеными прототип 3D-принтера может печатать лишь кондитерские изделия, поэтому работа над новой технологией еще ведется. Конечная цель специалистов МГУПП – сделать пищевой 3D-принтер компактным и доступным для каждой семьи. 

Российские ученые выпустят первый пищевой 3D-принтер

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

источник новости

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post

Лечо из болгарского перца на зиму «Как у мамы»

Ингредиенты: Красный болгарский перец 2 кг Луковица 0,5 кг Помидоры 1 кг Растительное масло 200 мл Сахар (песок) 1 ст. л. Соль 2 ч. л. Уксусная эссенция 70% (из расчета на трех литровую кастрюльку) 1 ч. л. Перец черный молотый по вкусу Болгарский спелый перец хорошо вымыть. Разрезать каждый на […]